採訪／錢欽青、陳昭妤 撰稿／陳昭妤 攝影／陳立凱 照片提供／游智維
走在磨石子地板鋪成的騎樓邊，游智維熟門熟路地彎入台南巷弄，陽光自高低不一的屋頂間隙透入。剛洗好的衣服透著光、順著風，在曬衣架上輕輕飄動。這是在台南生活已三十多年的游智維最鍾愛的風景。
「我人生超過一半以上都在台南度過，我總覺得台南像個老人，有自己的脾氣，卻因為看得夠多，很能包容新事物。在台南，你只要願意慢下腳步，就能發現有趣的風景。」
偏愛用走路親近城市日常，游智維將這樣「慢下來理解在地」的精神投入到自創的「風尚旅行」和「蚯蚓文化」中，從旅行規劃、老屋再生到國內外策展，以不同形式，用深入土地的蚯蚓精神，爬梳台灣各城市的內在美，也為旅行和地方創生等詞賦予全新意義。
「早啊！今天生意怎麼樣？最近身體還好嗎？」操著流利台語，游智維停下腳步，和路邊初見的攤販侃侃聊起。「台南中西區是個舊城區，生活密度很高，住久了，每個店家、住戶都像你的朋友，雖然彼此不熟悉，但都能很自然地打招呼。」沒有法律強制規範，和善氛圍來自人與人間的默契使然，「我覺得這是台南這座城市最好玩的地方。」
沒多說，還以為游智維在南部土生土長。他其實出身台北，因父母親早早離異，僅七歲的他便搬到宜蘭和祖父母共住，鄉村經歷，反倒讓他成了不一樣的孩子。「小時候農村資源比較匱乏，小朋友要自己找事做，放學大家都走大馬路回家時，我們會故意走水溝或田埂，一路捉魚、抓蛇玩回家。」
那段在鄉下踩著泥巴地和同儕一塊探險，時不時還得到田裡幫忙的日子，讓游智維早早就接起了地氣，懂得在土地裡汲取最純粹的快樂。「雖然物質生活不比城市小孩，但我的心靈卻非常富足。」這也成了他日後走上旅行業，甚至投入地方再生的根基和原點。
畢業那時，游智維因家計問題，從沒出外旅行過，只是一頭栽入業務工作，期待著為祖父母卸下經濟重擔。「工作半年後我才第一次出國，那次是去上海，就覺得哇！另外一個國家、另外一種不同的文化和氣氛，帶來的感受非常豐富，也才發現原來旅行能給自己的東西這麼多。」
那次過後，游智維在短短三年內，便展開二十多趟的旅行，足跡遍布泰國、越南、柬埔寨等。二十多年前，就以背包客姿態周遊列國，用最貼近地面的方式，探看那些陌生國度的內裡。退伍後，他選擇踏入從未接觸過的旅遊業，但他想做的，不是帶客人走馬看花跑景點，而是將自己嚮往的旅行方式分享給更多人。
「我一直覺得旅行只是個工具，它真正想改變的是旅行者的想法。我就想如果其他人也能用跟我一樣的方式旅行，會不會對我所關注的議題有更多理解跟認同。」從京都的老房子修復思考文化保存、從夏威夷的海龜保育反思台灣的環境保護。在自助旅行還不發達，人們大多直接找旅行社跟團的16年前，游智維掛起了「旅行規劃專賣店」招牌，欲打破眾人的旅遊習慣，卻也因此開啟一場硬仗。
「開店前三個月，店裡一個人也沒有。尤其在台南這裡，沒人知道我們要幹嘛。」無奈之下，他只得煮起咖啡、烤起吐司，用咖啡館形式吸引人們入內了解。「大家喝咖啡聊旅行，來店裡看看旅遊文學，氣氛愈來愈熱絡，才慢慢累積出人潮。」
某回，他為前任國發會副主委、彼時為台南藝術大學建築研究所所長的曾旭正及學生們，用自助旅行的預算和思維，成功規劃出日本社區營造參訪行程。隨著口耳相傳，公司累積出口碑，也逐漸找到營運模式。在還清創業前五年積欠的百萬債務後，有了餘裕的游智維，再次想起「為台灣土地找到價值」的初衷。
「一開始做很多京都旅行，過程中發現日本很多保存老房子的運動，透過提供旅客居住體驗，創造商業收益，再用這些收益幫助更多老房子遷移。」這讓游智維2008年起開始投入台南知名的謝宅改造、春水堂的秋山居計畫等，也開始推動在地小旅行，讓旅人一塊挖掘台灣偏鄉的魅力，重振地方觀光。「再怎麼荒涼的地方都有它的故事，但你必須先找到它的價值。」
在「小旅行」三字還不普及的九年前，游智維開始進行田野調查，規劃甲仙、石梯坪、美濃等主題旅行，不只帶旅人入內遊玩，而是找到當地精神，延伸行程。「辦甲仙小旅行時，我們談甲仙的勇氣，看當地人如何在八八風災之後重新站起來。做石梯坪時，則探討阿美族如何在那個地方復育他們的海稻田，也就是『太陽的孩子』的故事。」
找出在地元素外，游智維也和在地耆老、原住民合作，讓真正了解當地的專家帶著眾人深入。「講地方和文化，你不會比部落裡的人或當地農夫更理解。像在甲仙教大家包芭樂跟摘芭樂的媽媽、美濃帶我們下去採水蓮的陸配阿姨、協助引領體驗台東部落的原住民朋友，每一位我們都付講師費。這不是誰幫誰，而是一種尊重專業的表現。」
對游智維來說，旅途上接觸的每一個人都是老師，都要尊重。他也將旅行中的學習和可能性，轉譯到台灣的文化推廣，創立「蚯蚓文化」，將觸角延伸至策展和活動企劃。「我一直覺得台灣人很像蚯蚓，蚯蚓靠泥土就能夠存活，就像台灣用少少資源，就能創造大價值。」2015年起，連續五年在日本行銷台南的「紅椅頭觀光俱樂部」，便以平易近人的創意，成了「蚯蚓文化」的代表作之一。
「在『紅椅頭』裡，我們嘗試各種創意和突破，每一年都非常有趣。」從放電影、辦演講、把台南在地歌手謝銘祐帶去表演，到和日本當地食堂合作販售整整一個月的台南料理，「去年我們甚至包下澡堂，把牆上的富士山換成台南照片、室內擺上紅色椅子和龍鳳臉盆、冰箱裡面的牛奶換成台灣啤酒，就是想讓更多人用趣味的方式，認識台南文化。」
去年開始，游智維更帶領團隊接下文博會、參與屏東設計展等。他透過楊士毅的剪紙藝術談信仰，「不談宗教本身，而是回歸原始，談信仰土地這件事。」文博會裡，則用聲音探討食物，「我們想先讓大家理解食物背後的故事。如果你知道一個賣你35塊的碗粿，可能要花八小時做成，你拿到的時候，兩隻手應該要很恭敬。」游智維想做的，正是帶著人們思考每個文化的內裡。
去年，他再突破自我，率領團隊接下台南跨年晚會。「過往跨年，政府就是砸大錢請歌手、放煙火，但去年的府城跨年，我們在台南美術館前面搭台子，做成一齣戲，讓在這城市裡努力的人們被看見。」他請來許多在地歌手和樂團，陪襯偏鄉國小的扯鈴隊、愛唱歌的小妹妹等，讓台南的文化成為主角，也打破跨年晚會的限制和想像。
「那場跨年我們整整虧了兩、三百萬，但卻做得很開心、很感動，覺得完成了一個台灣不曾發生過的事情。」這是在台南生活多年的他，獻給這裡最誠摯的一封情書。「如果我們現在有些什麼成就，都是台南這座城市給我們的養分，我們當然應該回饋一些什麼。」
話裡行間滿是對台灣在地的情感，面對不同領域的挑戰、相異文化的衝擊，游智維總是張開雙手擁抱。除了因自小在台灣土地上深刻活著，求學時期於各行各業打工的歷程，也造就他的開放思維。「我人生第一份打工就是小學時在宜蘭田裡，刮福壽螺的蛋給農田水利會換獎金。」而後的狗寮養狗、路邊發傳單，到台南酒店當少爺，都讓游智維對社會各面向有了不同體悟。
「來台南念專科時，因為不想再跟爺爺奶奶拿生活費，寒暑假我就去酒店工作，切冰塊、倒酒、換毛巾，認識很多生活圈以外的人，那段經歷影響我很深。」在歡場裡，游智維見盡人生百態，也理解每個人都有自己的苦衷，「很多人會說：『有手有腳為何不選體面一點的工作？』但特種行業裡面其實很多人認真在做事、創造自己的價值，那是他們唯一可以在社會上找到的機會。」
因為探見社會的另一面，讓游智維往後在應對不同對象和題目時，總能先換位思考。「我在溝通時，會先站在對方立場想，體諒每個人的處境。這個社會有太多面向和無奈，不能只用單一角度去看。」如同他在策展和規劃旅程時，總不忘納入每個地方的特有習性，做出獨一無二的作品。
投入推廣在地文化已近二十年，游智維對廣被討論的「地方創生」一詞有自己的想法。「『地方創生』雖然來自日本，但我覺得該糾結的不是改名與否，而是落實它的含義，即『為地方創造能夠生存的價值』。」他認為，大城市裡也有許多邊邊角角的地方被忽略，「你說它沒價值嗎？沒有，價值都超高，看你怎麼去挖掘。」
從地方的風土裡找出意義，是游智維想帶領蚯蚓文化做的長遠目標。「我心中的精緻和深度旅遊，不一定非得付出高價。所謂深度來自於你跟地方產生的關係有多少、你有沒有為地方創造永續發展的可能性？如果沒有，只是吃好住好，那不管你花多少錢，其實都跟這個地方沒有關聯。」
他以自己命名的「風尚旅行」為例，那指的並非Fashion或Style，而是「風土崇尚」。「對每一片土地都應該要理解、尊重，才能找到在地的獨特性。」從旅行規劃跨界到策展與活動企劃，游智維坦言自己不是任何一個領域的專家，「但也因為我們沒有專業，所以不會把自己設限在一個領域裡，我們會先去理解那個地方應該要長成的樣子，然後用最適合它的方法來做溝通。」
身在嘈雜且資訊爆炸的年代裡，游智維總試圖讓自己變得更小、更純粹，鑽入土地，深入村落，「盡最大的努力，做最小的改變，永續觀光是我想做的，也是蚯蚓文化發展的核心。」他將自己這一輩歸類為「挖的世代」，試圖挖出更多無形的東西，讓土地不再只有帳面上的價值。
「很多事情只要堅持往前走就會改變。以前還是憤青時，去了國外回來，會覺得台灣什麼都不夠好，可是現在我真心覺得台灣是全世界最好的一個地方，島嶼和人民的包容度非常高。」他認為只要願意累積對文化的認識和厚度，「台灣有很大的能量，可以創造許多不可思議，甚至成為世界的榜樣。」
從蜿蜒小巷回到熱鬧大街，游智維不論身在何處，總不忘停下腳步，觀察地面上、矮牆邊的磚瓦，探看那些街邊藥局和攤子的秘密。眼下每個吉光片羽，都是文化的切面，他細心地擷取下來，收納至腦中、眼底，讓自己成為那個帶領眾人的蚯蚓，從台南土地發散出去，挖掘出更多城市的文化底蘊。
