上線時間 2026/07/21 17:01
《台灣米其林指南2026》最新名單出爐，集結台北、台中、台南、高雄、新北、新竹縣/市等七座美食城市，共同以美食星光照亮整個台灣！
2026《台灣米其林指南》完整餐廳名單正式揭曉，今年評選範圍包含七座城市，除台北、...
被不少美食家年年評為「遺珠之憾」、「最強遺珠」的台北晶華酒店粵菜餐廳「晶華軒」，終於等到米其林星星！《台灣米其林指南2026》昨（21）日公布完整榜單，晶華軒首度獲得米其林一星，成為今年最受矚目的新晉星級餐廳之一。
2026台灣米其林指南落幕，全台共計61家餐廳奪得星級肯定。但別知道看完整名單，udn小編特別整理了「4大亮點」，把今年最精彩、...
2026年米其林指南正式出爐，全台星級餐廳達61家，創下新紀錄。捷運站周邊美食一網打盡，新竹與台南首次迎來星級餐廳。立即下載終極版美食地圖，展開華麗的「星級巡禮」！
高雄前鎮區餐廳「Hābu」於《臺灣米其林指南2026》首度進榜即摘下一星，成為全台首間以「當代漢方」為核心概念獲得米其林星級肯定的餐廳。品牌將中藥、草本植物、辛香料與當代料理融合，跳脫傳統藥膳印象，以Casual Fine Dining形式重新詮釋漢方文化，也為台灣精緻餐飲開拓全新路徑。
2026台灣米其林指南頒獎典禮上，「MUME」再度奪回一星，「晶華軒」終破遺珠魔咒摘星，「NOBUO」主廚李信男感人致敬亡友，現場情感氛圍感人至深。
《台灣米其林指南2026》今天公布最新榜單，傳統中菜老店摘星、星級版圖朝台灣多個城市擴張，以及獨立小餐廳獲得肯定，成為今年榜單三大亮點。飲食作家葉怡蘭與美食家Liz（高琹雯）分析，米其林今年不僅打破過去偏愛新餐廳與「中菜西吃」的印象，也顯示台灣餐飲評鑑仍在擴張期...
2026年米其林星級餐廳名單出爐！今年獲得星級評等的餐廳共有61間，其中有10家新面孔，其中台北市共有47家餐廳獲選、台中市6家、高雄市6家，今年台南市和新竹縣也各有1家餐廳入選。
2026米其林指南已經於今日（7月21日）正式公佈，全台共計有61間餐廳摘星，434間餐廳上榜，更有多間新入榜的餐廳成功摘星。不過在今年的榜單中，位於台中的一星餐廳「鹽之華」以及台北的「巴黎廳1930x高山英紀」未能順利蟬聯，掉出摘星名單。
2026《台灣米其林指南》21日公布星級餐廳名單，台北晶華酒店旗下粵菜餐廳「晶華軒」首度摘下米其林一星，成為今年最受矚目的新晉星級餐廳之一，也為多年來被饕客視為「遺珠」畫下完美句點；君品酒店旗下「頤宮中餐廳」則再度蟬聯米其林三星，完成「九連霸」紀錄，持續穩坐台灣唯一自首屆《台灣米其林指南》以來連續獲得三星肯定的餐廳。
有「紅色美食聖經」之稱的《米其林指南》（The Michelin Guide）21日公布《臺灣米其林指南2026》星級餐廳名單。台北文華東方酒店旗下「雅閣」中餐廳憑藉穩定且精湛的粵菜表現，再度榮獲米其林一星殊榮，締造連續九年摘星紀錄，持續穩居台灣頂級粵菜餐廳代表之一。
國際美食評鑑《米其林指南》今（21）日公布2026年餐廳名單，台南美食迎來歷史性突破。位於漁光島的「予島 YuDao」首度入選即一舉拿下「米其林一星」、「米其林綠星」及特別獎「年度開業大獎」三項殊榮，成為台南首家米其林星級餐廳，也締造初次入選便橫掃三大獎項的亮眼紀錄。
新竹也有米其林星級餐廳了！2026台灣米其林指南於今日（7月21日）正式公佈，全台共計有61間餐廳摘星，434間餐廳上榜。其中位於新竹縣的「鮨安」成功摘下一星，同時並獲「年輕主廚獎」，讓新竹星星名單成功破蛋；至於台南的「予島」則是一次拿下一星、綠星等三項大獎，同樣首度打破台南的星星荒。
《臺灣米其林指南2026》星級餐廳名單正式公佈，一次揭曉台北、台中、台南、高雄，以及新北市、新竹縣與新竹市，共7個城市的完整星級餐廳名單。今年全台共有61家餐廳星光閃耀，包括3家三星餐廳、9家二星餐廳，與49家一星餐廳。其中新竹縣的「鮨安」、台南的「予島」，都是當地首家星級餐廳。
2026年米其林星級餐廳名單出爐！本次獲得星級評等的餐廳共有61間，其中有10家新面孔，在縣市分布方面，台北市共有47家餐廳獲選、台中市6家、高雄市6家，今年台南市和新竹縣也各有1家餐廳入選。而米其林餐廳最熱的行政區，仍為台北市中山區，有19間入榜居冠，大安區今年則有12間入榜。
《臺灣米其林指南2026》今天率先公布必比登推介（Bib Gourmand）名單，今年全臺共有146家餐廳入選，包括臺北37間、臺中23間、臺南30間、高雄21間、新北市18間、新竹縣10間、新竹市7間。其中共有13家店家首度入選，以台灣小吃、家常料理及客家風味占多數，再次展現台灣庶民美食的深厚實力。
《台灣米其林指南2026》必比登推介名單今日揭曉，共146家店家入選，其中13家為新進榜，提供高CP值美食體驗。全台各城市受邀店家數增至146家，快來看看這份值得收藏的美食名單！
2026年必比登推介名單出爐，備受青睞的台菜老店「茂園」意外掉榜，無緣挑戰9連霸，留下6家連霸神店。其中，「鼎泰豐」與「老山東」等仍是美食界的翹楚，持續引領台北飲食風潮。
新北三峽餐廳「阿爸的客家菜」雖然曾拒絕評比，卻依然入選《臺灣米其林指南2026》必比登餐廳。業者誠摯邀請客人，但懇求不要以必比登標準來比較或責難。
《2026臺灣米其林指南》頒獎典禮將於7月21日登場，就在餐飲圈因今年星級餐廳出席名額縮減而議論紛紛之際，事件迎來轉折。據多家餐廳證實，米其林已重新發出通知，調整典禮出席規定，每家星級餐廳可再增加一位出席者，讓原本僅限一人的安排，放寬為兩人同行。
製作編輯陳柏如、曾楹純 /
製圖陳柏如 / 製作單位聯合新聞網 旅遊美食站
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