正妹農夫的「綠搖滾」！讓客人吃到蔬果青翠猶如鮮採
清晨曙光初現的菜園，聞得到土地的芬芳，放眼望去一片綠意盎然，青翠的菜葉隨著微風搖曳，彷彿在向人招手，盧苡甄把爸爸剛採收下來的蔬菜仔細秤重、包裝，對她來說，這是世界上最有意義的一份工作。
「我讀大學時，老師每年都會問學生，你未來的規劃是什麼?連續4年，我的答案都一樣，我說，我就是要回家接農場。」
盧苡甄國中時，爸爸為了照顧罹癌的爺爺，決定從外商公司退休，在淡水老家後院的一塊地打造「開心農場」，自己種菜自己吃。當年「有機」觀念剛萌芽，爸爸到處上課學習有機農業知識，意外種出好口碑，「牛埔有機農場」的蔬果深受淡水當地居民的喜愛，後來更成為新北許多學校營養午餐有機蔬菜供應商。
傳承綠色有機態度，重建人與土地的連結
爸爸悠然快活的田園交響曲，交棒到盧苡甄手上，成了一曲熱血叛逆的搖滾樂。「很多人都會說，你都唸到大學了，還去種菜?還有一位大學教授到市集來買菜，跟爸爸說應該要讓我去考公務員！」
盧苡甄坦言，她自己也曾經掙扎過，去上班她可以穿得漂漂亮亮、擦指甲油，不用每天赤腳踩泥土，然而，當她想到小時候老家是一片荒涼田地，芒草長得比人還高，經過爸爸多年努力才能有現在的規模，她就想要把爸爸的心血繼續傳承下去。
「反正我休息時也可以打扮得很漂亮。」盧苡甄笑著說。
靠著這份反骨不妥協、對自我信念的堅持，盧苡甄無所畏懼地迎向夢想，傳遞綠色有機態度就是她靈魂深處的搖滾節奏。「我們農場不只種菜，我們還推廣食農教育，希望能把有機、環保知識傳給下一代，重建人與土地的連結。」
陽光、土壤、水份，缺一不可！
新鮮有機的蔬果，吃起來就是不一樣！「牛埔有機農場」面積不大，卻種植多樣農作物，有別於超市販售的蔬果，盧爸爸種的地瓜葉顏色特別翠綠、火龍果完全沒有草腥味，營養價值高的羽衣甘藍、鮮嫩的茭白筍，更是農場供不應求的超人氣商品。除了使用有機肥，精準控管水分和陽光，盧爸爸更堅持每株葉菜間距要保持10-15公分以上，確保每株菜都能從土壤吸收到足夠的養分，產量少一點無妨，品質一定要夠好。
對於採收的時機，盧爸爸也很講究，夏天天氣熱，他3點半就起床下田，趁清晨葉菜最有生命力的時刻採收，採收好的菜立刻送進冷藏室休眠，再放進有孔洞的塑膠袋裡包裝出貨，讓消費者吃得到最新鮮的蔬菜。「淡水地區有很多客人都固定向我們訂購蔬菜，他們說，你們家的菜真的很棒。」盧苡甄的眼神中閃爍著滿滿自信。
智慧保鮮，青菜放7天還是超鮮脆
盧苡甄在農場主要負責蔬果包裝和行銷，常常看到很多婆婆媽媽把菜買回家後，會包一層報紙再放進冰箱保存，但放幾天後就忘了那包是什麼，等到想起來時菜都已經發黃爛掉了。
「我們很用心地種植蔬菜，當然希望客人買回家後也要用正確的方式保存，維持蔬菜的新鮮。」盧苡甄建議民眾，蔬菜保存的最佳溫度為4〫C、最剛好的濕度是80%，一些很容易變色的葉菜，像地瓜葉、小松菜、空心菜，要避開冰箱內的出風口以免凍傷；水果要先散熱後再冰，才能維持較長新鮮期。
盧苡甄最近體驗了Panasonic電冰箱，對其「智慧保濕蔬果室」的保鮮效果大感驚艷。「智慧保濕蔬果室」搭載雙層自動控濕濾網和濕度感應器，所以濕度也會幫你自動控制在80%左右，然後溫度也設定得剛剛好，從市場買回來的蔬菜水果可以褪去包裝，順著生長的方向直接放進去，存放7天後也能維持像第一天一樣的水嫩鮮脆。
抱持實驗精神，盧苡甄刻意把含有高水分的火龍果尾端切開，藉此觀察果肉的變化，並實測了容易軟爛變黑的地瓜葉，以及濕度不夠、毛孔就會變得粗大的茭白筍，發現這些蔬果在Panasonic「智慧保濕蔬果室」保存七天後，依然像剛採收時一樣質地細緻、新鮮看得見。
Panasonic電冰箱還有nanoe™ X 健康科技，釋放氫氧離子抑制細菌滋生，也能預防蔬果黑斑產生。「用來冰芒果特別明顯，可以將保鮮期延長1倍。」盧苡甄說，用一般傳統冰箱保存蔬果，冰久了外皮會乾掉、蔬果甜度會流失，但使用Panasonic電冰箱，就像家裡多了一座有機農場，隨時都可以吃到最新鮮的蔬菜，口口鮮脆、營養又健康，把農夫養地、種植、採收的用心完美地傳達到餐桌上，讓每一口蔬果都吃得到來自大地的養分。
「既然三餐都要吃，我希望大家知道自己在吃什麼，這樣不只身體更健康，心情也會變好。」對盧苡甄來說，她和爸爸一起親手種植出來的蔬果，每一株都是有靈魂的作品，當中傾注了爸爸大半生的智慧、探索的勇氣，以及有機轉型、帶動健康良食風潮的決心。她期望能透過Panasonic電冰箱延續蔬果的生命力，讓享用新鮮有機蔬果成為民眾的日常小確幸。
