上線時間 2022/08/30 17:00
《2022台北台中台南高雄米其林指南》於8月30日上午正式揭曉，本屆特別的是，除了「台北、台中」的一、二、三星餐廳，還首度加入兩大美食城市——「台南與高雄」，四大城市打造星級美饌最強陣容，共計38家摘星餐廳，「頤宮」不負眾望5度奪冠成功維持三星光環！
米其林摘星餐廳2018年共有20家上榜、2019年為24家，2020年新增台中榜單共30家、2021年台北台中雙城共計34家餐廳，而《2022台北台中台南高雄米其林指南》由四大城市打造星級美饌最強陣容，共計38家摘星餐廳，台北31家、台中5家、高雄2家，台南全落榜。
首度納入台南與高雄兩個城市的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，今天正式公佈；全台共有30間餐廳入選一星，其中7間為新入選。二星餐廳全台有7間，君品酒店的粵菜餐廳頤宮仍是唯一一家三星餐廳。
2022台北、台中、台南、高雄米其林指南首度加入台中、台南兩座城市，其中高雄的Liberté、Sho均順利摘下一星，但是台南卻是沒有任何餐廳摘星。相較去年，原本二星的壽司「天本」本次跌出榜單，另外拿下一星的「大腕燒肉」與「A cut」也都未能上榜。
美食家高琹雯LIZ表示，今年還是一份中規中矩的名單，首度參與的高雄有兩間餐廳摘一星，並不意外；「但台南沒有星餐廳，就有點傷心了」。LIZ說，對於高雄、台南的星榜有些失望，例如高雄摘星呼聲很高的在地主廚簡天才、Marc L3，萬豪的美享地、高雄晶英的Ukai-tei Kaohsiung等，皆未入榜
《2022台北台中台南高雄米其林指南》紅紅火火落幕啦！今年也不忘看地圖吃美食，整理了本屆米其林摘星的38家餐廳。從地圖上看，將台北捷運「信義安和」、「大安」、「忠孝復興」及「國父紀念館」四站圍成一個四邊形，就有六家摘星餐廳，其中更有蟬聯二星的「Logy」，以及今年新進的一星餐廳「壽司芳」，嘗鮮追「星」就靠這張地圖準沒錯。出發總要有個方向，走！打開地圖，我們追「星」去！
綜觀2022摘星名單，旅遊飲食作家葉怡蘭認為，這是一份讓人鬱悶、保守又無趣的名單。「今年完全沒有餐廳升星」，縱使有7家餐廳新入選一星，但完全沒有一星升格二星、二升三星，「餐廳真的都沒有進步嗎？」，葉怡蘭說，「我不這麼認為。」尤其疫情趨穩後，台灣餐飲展現了極端蓬勃的活力。
「台北、台中、台南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，網友炸鍋，因第一年進入小紅書的台南摃龜，沒有星餐廳；高雄也僅兩家摘下一星。有網友認為「美食之都摃龜，總是不好看」，也有人發現今年頒獎舞台上貼滿了小吃的招牌，「貼這麼多台南小吃，一顆星都沒給」。
美食聖經《米其林指南》今（30）日公布2022年入選名單，名單揭曉後，台南餐廳通通沒上榜，網路上掀起激烈討論，不少網友紛紛分享自身看法。一名網友在PTT上以「有沒有台南米其林占星嘉年華的卦？」貼文底下吸引大量回應，不少網友狠酸，「太粗糙」、「台南人自high」、「表示米其林不吃糖」、「台南參加的是甜點比賽」、「笑死，加糖料理南部人自己慢慢吃」
雖然台南未摘星，但仍有17家餐廳獲得米其林推薦，像是知名台菜欣欣餐廳、錦霞樓以及王家燻羊肉等，造訪台南必吃的牛肉料理名店阿裕牛肉 (崑崙路)、牛五臓等...對於這份推薦名單，依然引發網友正反意見熱議，有人認為「老曾羊肉是觀光客店吧？」、「再發號認真？」
「台北台中台南高雄米其林指南」今公布星級餐廳名單，美食之都台南全落榜，黃偉哲說，雖有44家列入必比登推薦名單及入選餐廳，但還是有點傷心，也恭喜獲得肯定的27家必比登推介店家及17家米其林入選餐廳
除了呼聲最高的「頤宮」眾望所歸，連續五年摘得米其林三星外，還有全台唯二兩家也是連續五年獲得米其林二星的優質餐廳，這兩家分別是「祥雲龍吟」及「請客樓」。米其林摘星不易，但能蟬聯五年的餐廳，究竟有哪些過人之處呢？
製作編輯曾楹純 / 製作單位聯合新聞網
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